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【シェ・リュイ】カヌレ・ド・ボルドー


東京の代官山にあるフランス料理レストラン「シェ・リュイ」のカヌレ。
何年か前、カヌレって流行りましたよねー。
当時はあんまりおいしいと思わなかった記憶があるけれど、
何年かぶりに食べたら、大人な味なんですね。
なんとなく個人的にそうめちゃくちゃおいしいものではないかなぁと・・・。

でも食感はよかったと思います。
外側のブラウンのところはかりかりっとしていて、
中はクリーミーな色でモチモチというか、とろけるような感じでした。

[ 2008/02/28 22:59 ] Sweets | TB(0) | CM(0)

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